“探流体新知，究分子性质”

——记启梦航程2.0实践队初一班级非牛顿流体课

2019年7月19日上午，程村中学初一年级2班的同学们迎来了非牛顿流体的课程。这节课由授课风格活泼生动的李怡欣老师带来，李老师热情洋溢的讲解总能让同学们积极地参与互动，大胆地提出自己的见解，这节课也不例外。

课堂一开始，李老师结合此前流体力学理论课的内容提问同学们非牛顿流体的性质，做到了知识回溯、加深巩固。一名来自“随便组”的同学对这一知识掌握的非常牢固，自信又准确地回答了这个问题：“非牛顿流体就是可以用玉米粉加水，它其中有力，力遇强则强遇弱则弱。”

接着，李老师提问同学们是否记得调配非牛顿流体时的淀粉与水的比例。同学们踊跃回答，答案五花八门，有“一比一”、“一比二”、“一比三”。李老师根据同学们的答案，首先调配了一比一的淀粉溶液，让同学们亲自搅拌感受溶液的性质，但这一溶液并不具有非牛顿流体的性质，证明这个比例是错误的。李老师继续向烧杯中加水，并让同学感受新配置溶液的性质，新的溶液仍然不具有非牛顿流体的性质。在现有答案被一一推翻后，一名同学说出了正确的比例——淀粉比水二比一。

李老师邀请了一名同学协助自己调配完正确比例的非牛顿流体，又邀请了一名同学亲自搅拌、感受液体的性质。在同学体验完后，李老师开始讲解非牛顿流体的特点，指出这种液体不受到压力的时候是柔软的，受到压力后则变得粘稠甚至变成固体。紧接着，李老师播放了一个非牛顿流体的科普视频，视频中主持人详细讲解了非牛顿流体的特点，以及这种特点所衍生出的娱乐项目。同学们看得兴致勃勃，对这种性质独特的液体有了更进一步的理解。

随后，李老师将非牛顿流体分发给各个小组，每一个同学都可以触摸、感受非牛顿流体。同时，李老师邀请了一名同学，搅拌水和非牛顿流体，感受两者的区别。紧接着，李老师拿出两枚弹珠，分别投入水和非牛顿流体中，让同学们观察二者现象的不同：弹珠落入前者时溅起水花，落入后者时则没有水花。随后，李老师又展示了两张用锤子敲击液体的图片，让同学们分辨哪一杯液体才是非牛顿流体。李老师形式多样地展示了非牛顿流体的性质，让同学们从理论、实践、对比多种角度感受了非牛顿流体的性质。

在这之后，李老师又向同学们介绍了史莱姆这种胶体以及制作方法，并分发材料让同学们以组为单位制作。制作完成后每名同学都得到了一份史莱姆，同学们兴致盎然地触摸、揉搓手中的史莱姆。同时，李老师向同学们讲解史莱姆的制作原理，即作为高分子聚合物的胶水与硼砂和水之间会发生缩合反应，从而行成柔软、有弹性的史莱姆。这一反应可用于制作防弹衣、防撞安全帽、建筑物防震，使用价值极高。

一节理论与实践有机结合的非牛顿流体课迅速过去，临近课堂尾声，李老师最后总结了本次课程提及的几个知识点，为本次课程拉下帷幕。

烈日炎炎阻挡不了同学们求知的心，同学们每探究一个问题、每进行一次实践，都向掌握知识更进了一步。老师的谆谆教导、悉心协助则是同学们探索知识道路上的助力。理论支撑实践、实践完善理论的认知在这堂课得到了充分的展示。这堂课的顺利完成与每一个同学的积极参与、李老师的付出都是分不开的。

撰稿人：印文沁

审稿人：周裕濠 李怡欣 文萱

来稿单位：华南师范大学物理与电信工程学院启梦航程2.0下乡队

撰稿日期：2019年7月19日